O evento ocorreu no dia 1 de novembro de 2023, coincidindo com o dia nacional da espeleologia e aniversário da Sociedade Brasileira de Espeleologia - SBE. O evento foi sediado na UFMG, dentro do Centro de Atividade Didáticas III - CAD III e do Instituo de Geociências - IGC, com início as 8:00.

​O "Café Espeleológico" é um evento dedicado à espeleologia que visa promover o conhecimento, a preservação do patrimônio cavernícola e o fortalecimento da comunidade espeleológica. Através de palestras e discussões, o evento reúne entusiastas, acadêmicos, especialistas e grupos de espeleologia para aprofundar a compreensão das cavernas e sua importância.